Restaurant chinois à Annemasse : Carte et tarifs

Langouste "Jardin Impérial"  :                                      34.00€  
Crevettes géantes "Jardin Impérial"  :                         25.00€ 
Fruits de mer à l'ail sauce piquante  :                         26,00€   
Coquilles St-Jacques à la tonkinoise  :                         26.00€
Langoustines sauce piment fort :                   26.00€   
Brochettes de crevettes aux cheveux d'ange :         26.00€  
Brochettes de bœuf aux cheveux d'ange :               24.00€      
Brochettes de porc aux cheveux d'ange:                  24.00€ 
 Brochettes de coquilles St-Jacques  :                        26.00€  
Îlot aux "Sept Fées"(min.2 pers. - sur commande) : 45€/pers

Assortiment de cinq raviolis à la vapeur :                  12.50€    
Raviolis de crevettes à la vapeur  :                                 9.50€  
Raviolis de langoustes à la vapeur :                               9.50€
Raviolis de légumes à la vapeur :                                   9.00€ 
Délices de crevettes à la vapeur :                                 9.50€ 
Délices de porc à la vapeur :                                         9.00€  
Banh-Cuon 
(crêpes de riz, mortadelle vietnamienne)  :                 14.00€ 

Potage pékinois aigre-piquant  :                                  12.00€  

Potage aux crevettes parfumé à 
la citronnelle piquante :                                                 12.00€ 
Potage aux raviolis  :                                                       9.50€ 
Potage aux raviolis de crevettes  :                                10.00€   
Soupe "impériale"
 (pâtes jaunes, poulet, crevettes et crabe)  :                  10.00€   
Soupe tonkinoise
(pâtes de riz, émincé de bœuf)  :                                    10.00€  
Soupa saïgonaise 
(pâtes de riz, émincé de porc rôti)  :                              10.00€  
Soupe chinoise 
(pâtes jaunes, émincé de porc rôti) :                            10.00€  
Soupe de canard
(pâtes jaunes, émincé de canard)  :                              10.00€ 
Potage aux vermicelles 
(vermicelles de riz, poulet)  :                                          10.00€    
Potage aux pointes d'asperges et crabe :                    10.00€    
Potage au tamarin 
(aux légumes, crevettes, légèrement acide) :                10.00€  

 Raviolis de crevettes frits à la sauce aigre-douce   :     10.00€ 
Raviolis frits (porc)  :                                                          9.50€
Papillotes de crevettes à la sauce aigre-douce   :         10.00€  
Aile de poulet farci à la vietnamienne  :                         8.50€  
rouleaux de printemps "Nems" (chauds) :                     8.50€  
Nems aux crevettes (chauds)  :                                      10.00€  
Nems aux légumes (chauds)  :                                         8.50€  
Rouleau d'été (rouleau froid, porc et crevettes) :        7.00€    
Rouleau froid de bœuf   :                                                7.00€  
Salade vietnamienne (poulet et crevettes) :               13.00€ 
Salade au crabe                                                              14.00€   
Salade de crevettes à la coriandre  :                            14.00€ 
Salade de coquilles St-Jacques à la citronnelle   :      15.00€ 
Salade de bœuf à la menthe fraîche (piquante)  :      13.00€  
Salade de seiche à la menthe fraîche :                        13.00€  
Salade de langoustines (piquante) :                              15.00€  
Bun-Tom (pâtes de riz, crevettes, basilic)  :                  13.00€  
Bo-Bun (pâtes, légumes, émincé de bœuf) :                  10.00€ 
Mikho (pâtes jaunes, légumes, porc rôti) :                    10.00€ 
Nouilles croustillantes au bœuf ou au porc  :              14.00€  
Mi Xao (pâtes jaunes, crevettes, poulet, soja, laitue):  14.00€  
Omelette aux champignons de paille  :                        14.00€ 
Omelette à la vietnamienne
(porc, vermicelles, champignons noirs) :                      15.00€

Bun-Tom (PLAT) (pâtes de riz, crevettes, basilic)  :           18.00€
Bo-Bun (PLAT) (pâtes, légumes, émincé de bœuf) :         15.00€ 

Bœuf aux feuilles de citronnier sauce piquante  :       13.00€  
Bœuf au basilic chinois sauce piquante  :                    13.00€  
Bœuf à l'ail sauce piquante :                                        13.00€ 
Bœuf au curry  :                                                              13.00€  
 Bœuf à la tonkinoise sauce piquante :                        13.00€ 
Bœuf au gingembre  :                                                    13.00€ 
Boeuf à la citronnelle :                                                  13.00€  
Bœuf à la vietnamienne (sauce tomate, gingembre) : 13.00€
Bœuf à la sauce aigre-douce  :                                    13.00€  
Bœuf à la saïgonaise (légèrement aigre-douce)  :      13.00€  
Bœuf à l'ananas :                                                            13.00€  
Bœuf aux asperges :                                                      13.00€  
Bœuf aux pousses de maïs   :                                        13.00€  
Bœuf aux champignons parfumés et bambous :        13.00€ 
Bœuf aux champignons de paille :                                13.00€  
Bœuf aux vermicelles et aux champignons noirs  :    13.00€  
Bœuf Chop-Suey (aux légumes)  :                                13.00€  
Bœuf aux oignons  :                                                        13.00€  
Bœuf aux germes de sauge :                                        13.00€  
Bœuf aux brocolis  :                                                        13.00€  

Beignets de porc à la sauce aigre-douce  :                  14.00€  
Porc aux feuilles de citronnier sauce piquante :          13.00€  
Porc à l'ail sauce piquante :                                            13.00€  
Porc au basilic chinois sauce piquante  :                      13.00€  
Porc au curry  :                                                                13.00€  
Porc à la sauce saïgonaise (légèrement aigre-douce): 13.00€  
Porc au caramel (mijoté avec sauce de poisson) :      13.00€ 
Porc aux noix de cajou  :                                                13.00€ 
Porc aux vermicelles et champignons noirs :              13.00€  
Porc aux champignons de paille :                                  13.00€  
Porc aux asperges :                                                        13.00€ 
Porc aux brocolis   :                                                        13.00€  
Porc Shop-suey (aux légumes) :                                  13.00€    
Porc aux oignons  :                                                        13.00€   
Porc aux germes de soja :                                              13.00€ 
porc aux pousses de maïs  :                                          13.00€  
 Porc aux pousses de bambou   :                                    13.00€ 
Porc à la sauce d’huître   :                                              13.00€  

Canard laqué   :                                                                24.00€ 
anard aux cinq épices :                                                18.00€  
Canard confit aux cinq parfums :                                   17.00€ 
Canard à la sauce piquante :                                          15.00€  
 Canard à la sauce d’huître  :                                            15.00€  
 Canard aux amandes  :                                                  15.00€  
Canard aux noix de cajou  :                                            15.00€  
Canard aux champignons et bambou  :                      15.00€  
Canard aux pousses de bambou  :                              15.00€  
Canard aux champignons de paille   :                          15.00€  
Canard aux asperges :                                                    15.00€ 
Canard aux oignons  :                                                    15.00€  
Canard à l'ananas   :                                                        15.00€  
Canard aux germes de soja   :                                      15.00€  

Poulet aux cinq épices :                                                  14.00€  
Coquelet à la citronnelle "au grill"  :                              17.00€  
Poulet à l'ail sauce piquante :                                        13.00€ 
Poulet au basilic chinois sauce piquante :                    13.00€  
Poulet à la tonkinoise sauce piquante  :                      13.00€  
Poulet aux feuilles de citronnier sauce piquante  :    13.00€  
Émince de poulet à la citronnelle   :                              13.00€ 
Poulet au curry  :                                                            13.00€  
Poulet au gingembre  :                                                  13.00€  
Poulet au caramel  :                                                      13.00€ 
Poulet aux amandes   :                                                  13.00€  
 Poulet aux noix de cajou  :                                          13.00€    
Poulet au citron vert  :                                                   13.50€ 
Poulet aux vermicelles et champignons noirs  :          13.00€  
Poulet aux pousses de bambou  :                                13.00€  
Poulet aux champignons noirs et bambous   :            13.00€  
Poulet aux asperges  :                                                  13.00€
 Poulet aux pousses de maïs   :                                      13.00€  
Poulet aux brocolis   :                                                    13.00€
 Poulet aux germes de soja   :                                        13.00€  
 Poulet Chop-suey (aux légumes)   :                              13.00€  
Poulet à l'ananas  :                                                          13.00€ 

Langouste au basilic chinois sauce piquante  :            34.00€
Langouste à l'ail sauce piquante :                                34.00€
Coquilles St-Jacques au citron vert   :                           26.50€
Crevettes aux feuilles de citronnier sauce piquante : 16.50€
Crevettes à l'ail sauce piquante au basilic   :                16.50€
Crevettes à la citronnelle piquante :                            16.50€
Crevettes au curry  :                                                        16.50€
Crevettes mijotées à la vietnamienne

(sauce tomate, gingembre) :                                          16.50€
Crevettes "ivres" (flambées au Mei-Kuei-Lo)   :            24.50€
Crevettes frites à la sauce aigre-douce  :                      16.50€
Beignets de crevette à la sauce aigre-douce  :          16.50€
Crevettes à la sauce aigre-douce :                              16.50€
Crevettes à la sauce saïgonaise
(légèrement aigre-douce)  :                                        16.50€
Crevettes aux oignons  :                                                16.50€
Crevettes aux légumes   :                                                16.50€
Crevettes aux pousses de maïs :                                  16.50€
Crevettes aux asperges   :                                              16.50€
Crevettes au citron vert   :                                            16.50€
Crevettes aux champignons de paille :                          16.50€
Crevettes aux champignons parfumés  :                      16.50€
Crevettes aux germes de soja  :                                  16.50€
Crevettes au caramel   :                                                16.50€
Crevettes à la sauce d’huître   :                                      16.50€
Beignets de seiche à la sauce aigre-douce :                 15.50€
Seiche aux légumes  :                                                    15.50€
Seiche à la sauce saïgonaise
(légèrement aigre-douce) :                                            15.50€
Seiche à la citronnelle piquante   :                              16.00€
Seiche au curry  :                                                          16.00€
Seiche à l'ail sauce piquante   :                                    16.00€
Beignets de pinces de crabe à la sauce aigre-douce: 22.00€
Pinces de crabe à l'impérial frites sauce aigre-douce:26.00€
Pinces de crabe au curry  :                                            26.00€
Crabe aux vermicelles   :                                                 20.00€
Crabe aux champignons de paille  :                              20.00€
Dos de cabillaud au caramel  :                                      17.00€
Dos de cabillaud à la saïgonaise
(à la vapeur, au gingembre et champignons)   :            17.00€

DOS DE CABILLAUD AU GINGEMBRE FRIT :                   17.00€
DOS DE CABILLAUD À LA SAUCE AIGRE-DOUCE :          16.50€
DOS DE CABILLAUD AU CITRON VERT :                           16.50€
DOS DE CABILLAUD AU GINGEMBRE À LA VAPEUR :        17.00€
FILET DE SOLE À LA PRUNE À LA VAPEUR :                          17.00€
FILET DE SOLE AUX CHAMPIGNONS (PARFUMÉS AU GINGEMBRE À LA VAPEUR): 17.00€
CUISSES DE GRENOUILLES À LA SAUCE AIGRE-DOUCE :            16.00€
CUISSES DE GRENOUILLES À LA CITRONNELLE PIQUANTE :        16.00€
CUISSES DE GRENOUILLES AU CURRY :                                          16.00€
CUISSES DE GRENOUILLES À L'AIL SAUCE PIQUANTE :                    16.00€
CUISSES DE GRENOUILLES AUX BASILIC CHINOIS SAUCE PIQUANTE : 16.00€

GERMES DE SOJA SAUTÉS NATURE :                                       8.50€
LÉGUMES SAUTÉS AU TOFU :                                                  9.50€
LÉGUMES SAUTÉS NATURE AUX VERMICELLES :                     8.50€
POUSSES DE BAMBOU AUX CHAMPIGNONS PARFUMÉS :     8.50€
LAITUES SAUTÉES AUX CHAMPIGNONS NOIRS :                    8.50€
CHOP-SUEY & AUX LÉGUMES  :                                               8.00€
CHAMPIGNONS DE PAILLE SAUTÉS NATURE :                          8.50€
BROCOLI AUX CHAMPIGNONS PARFUMÉS :                             8.50€
CHOUX CHINOIS SAUTÉS NATURE (PIQUANT) :                        8.50€
NOUILLES SAUTÉES AUX LÉGUMES :                                          10.00€
VERMICELLES SAUTÉS NATURE:                                                  8.50€
POINTES D'ASPERGES SAUTÉES NATURE:                                    8.50€

RIZ NATURE : 3.50€
RIZ GLUANT : 5.00€
RIZ SAUTÉ CANTONAIS : 6.00€
RIZ SAUTÉ AUX CREVETTES : 7.00€
RIZ SAUTÉ AU CRABE : 7.00€

Mangue fraîche ou ananas frais :                                    7.00€  
Délices de coco chaud-froid  :                                          7.50€  
Coupe de fruits "Jardin Impérial" :                                    6.50€ 
Lichées au sirop  :                                                              5.50€  
Longanes au sirop  :                                                        5.50€   
Mangues au sirop :                                                            5.50€  
Ananas au sirop  :                                                              5.50€  
Ram boutan fourré d'ananas au sirop  :                         5.50€  
Ananas au kirsch  :                                                           6.50€ 
Arbouse au sirop  :                                                             5.50€  
 Can-Quat (mandarines confites)   :                                  5.50€  
Nougat vietnamien  :                                                         5.50€  
Gâteau vietnamien   :                                                       5.00€ 
Gingembre confit   :                                                          5.50€  
 Beignet de banane ou de pomme ou de poire
 ou d'ananas   :                                                                 6.50€     
Beignet de banane flambé au rhum  :                           8.00€  
Beignet de banane flambé au Mei-Kuei-Lo   :              9.00€
 Beignet des "yeux du dragon" (lichées)  :                        7.50€  

Sorbet (mangue, fruits de la passion, banane, 
orange, citron, poire, fraise) 2 boules   :                         5.50€      
Sorbet (mangue, fruits de la passion, banane,
orange, citron, poire, fraise) 3 boules   :                         6.50€     
Sorbet de lichées   :                                                        5.50€    
Glace à la noix de coco   :                                               5.50€    
Glace au chocolat ou glace au café  :                            5.50€    
Glace à la vanille (2 boules)  :                                          5.50€ 
Crème glacée au thé vert    :                                          5.50€    
Noix de coco givrée  :                                                     7.50€

Orange givrée :                                                               5,50€

Citron givré                                                                     5,50€  
Sorbet de Poire au Mei-Kuei-Lo:                                  7,50€
Colonel(sorbet citron, vodka)                                       7,50€  
Général (Vanille, whisky)                                              8,50€  
Profiteroles   :                                                                   6.50€ 
Suspens  :                                                                           5.50€     
Parfait au café    :                                                             6.50€    
Fondant mangue coco (mousse de coco,
 sorbet de mangue)   :                                                     7.50€    
Sorbet de lichées "Jardin Impérial" (champagne):          9.00€